Port Charlotte réinvente sa gamme et son packaging en 2018. Le millésime 2012 est produit à partir de 100% d'orge récoltée en 2011 et provenant de 8 fermes locales d'Islay. Quatre variétés différentes d'orge sont utilisées pour produire ce single malt tourbé à 40 ppm : Oxbridge, Publican, Propino et Concerto. Ce single malt a été vieilli à 75% dans des fûts de Bourbon de premier remplissage et à 25% dans des fûts de vin de second remplissage.
La tourbe de Port Charlotte embrasse des fruits du verger
Connaisseur
Marin
Bois
Agrumes
Fumée
Fruits blancs
Vanille
Nez
La tourbe est cendrée et légèrement goudronnée. Ensuite, elle devient plus saline et laisse s'émanciper des pommes et de la vanillées accompagnées de citron.
Bouche
Plutôt grasse au départ, la tourbe saline se rapproche de belles saveurs boisées. On discerne également quelques touches de fruits frais (pommes, citron) et un peu de vanille.
Finale
Finale : longue et droite, dans un esprit similaire à la bouche. La tourbe est rejointe par le bois et quelques pommes.
Origine et fabricationFigée dans le temps
Bruichladdich est peut être décrite comme ""une distillerie-musée fonctionnelle"", mais à l'époque elle était une des plus moderne d'Islay. Elle fut construite en 1881 par les frères Harvey, qui possèdent les distilleries Dundashill et Yoker à Glasgow. En 1937 l'excentrique Joseph Hobbs la reprit mais elle devint part de DCL en 1954, qui s'en déchargea rapidement au profit d'AB Grant. En 1968, Invergordon en prend possession et après une période de production réduite dans les années 1980, elle devint part du portfolio de Whyte & Mackay's suite à une fusion en 1993. Jugé superflus par le groupe, elle ferma en 1995 et resta silencieuse jusqu'en 2001 quand un groupe de propriétaires terriens d'Islay et un marchand de vin Londonien l'achètent pour £6 millions. À ce point, la distillerie fut transformée. Aucun des précédents propriétaires n'avaient modernisé l'équipement et les nouveaux parents ne pouvaient se permettrent d'améliorations significatives, ""la vielle dame d'Islay"" fut donc ramené à la vie. .En 2012 Rémy Cointreau acheta Bruichladdich pour £58 millions. Ceci rendit possible l'investissement dans de nouveaux batiments et machineries. En avril 2019, Bruichladdich révéla ses plans de construction pour sa propre malterie (bie, que la pluspart de l'orge soit cultivé sur Islay, il est envoyé à Inverness pour le maltage). La distillerie a aussi acheté 30 acres de terres agricoles proches pour conduire des essais sur de l'orge et tester des pratiques d'agricultures durable.
Année de fondation
1881
Capacité de production
1 500 000
Nombre d'alambics
4
Fun fact
Seule distillerie d'Islay à posséder sa propre chaine d'embouteillage.
1 avis
Note moyenne
5/5
Anonymous A.
le 09/09/2022
5/5
Très apprécié mon mari (qui est un de vos clients)