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Cette deuxième référence de la collection That's de Spirit par l'embouteilleur indépendant Swell de Spirits est un whisky qui nous vient d'Ecosse, plus particulièrement de l'île d'Islay et de la distillerie Bunnahabhain. Il s'agit d'un single malt tourbé, très tourbé même, mais terriblement gourmand, avec des notes de fruits rouges, de confiseries, mais aussi de fumée puissante.