- Nez
- La tourbe végétale apporte son lot de fumée. Pourtant, rapidement, elle est tempérée par du nectar de poire, de la vanille, du citron mais aussi des herbes aromatiques. Peu à peu, la composante camphrée s'impose finalement avec une touche maritime.
- Bouche
- La tourbe amorce cette dégustation avec du camphre et un panel de végétation diversifiée. Pourtant, elle ménage ses effets et conserve une palette variée. De légers apports de chips vinaigrés, de citron, de sel et de minéralité se révèlent peu à peu.
- Finale
- Les herbes aromatiques, le citron, le chocolat accompagne une médicinale qui retrouve la fumée en fin de dégustation avec des agrumes et un peu de poires pochées.