- Nez
- La tourbe est bien là mais arrive avec délicatesse. Derrière une certaine douceur et quelques touches de poires, les fleurs se réveillent (fleurs blanche, geranium). C'est ensuite au tour de la végétation de croître avec des herbes séchées et une touche de gentiane. Les épices se font sentir avec l'ouverture (poivre notamment).
- Bouche
- La fumée est de retour avec une touche herbacée et boisée. Si la bouche de ce Rozelieures Tourbé propose une texture riche, on retrouve des saveurs de poires cuites, de céréales fraîches, de poivre, de rhubarbe et de thuya.
- Finale
- La tourbe revient lors de la rétro-olfaction avec une dimension céréalière et fruitée accompagnée par des épices douces.