- Nez
- Les notes céréalières du seigle sont les premières à se mettre en évidence. Elles sont rejointes par du bois, des épices, des crêpes Suzette, du pudding à la mangue, du litchi, de la coco mais aussi de la crème brulée. Un peu de chantilly se retrouve également pour ce rye qui laisse une belle part à la gourmandise. Des gommes à la fraise rencontrent de la poudre à canon mais aussi un peu de colle Cléopâtre et des touches empyreumatiques.
- Bouche
- L'exotisme est encore là avec de la banane et de la mangue avec une touche de fumée. On découvre alors des pâtes de fruits, du chocolat au lait, mais aussi du miel tirant sur l'encaustique. A nouveau l'aspect légèrement boisé de la réglisse devient palpable. Une patine épicée est également décelable.
- Finale
- La réglisse est encore là avec du sirop, du seigle et du miel de bruyère. Des épices (gingembre, girofle, badiane) permettent de terminer sur une certaine chaleur. La fumée fait alors son effet avec un peu de fruits rouges (framboise).
Whisky
Rupture de stock
Indiana Rye 2017 - Swell de Spirits
76,00 €
Whisky
Rye
États-Unis
Indiana
Expédition à partir du mercredi 28 septembre
L'Indiana Rye 2017 - Swell de Spirits fait partie de la gamme "Wonders of the World" de l'embouteilleur français Swell de Spirits. Faisant feu de tout bois, il a déniché ce fût unique de rye, provenant de l'état de l'Indiana. La finition en fût de whisky d'Islay va en outre offrir un twist au whiskey américain. Cette édition limitée à 371 bouteilles a été embouteillée sans réduction en juin 2022. Elle n'a subi ni coloration, ni filtration à froid.
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Swell de Spirits
- Millésime 2017
- Mise en bouteille 2022
- Nombre de Bouteilles 371
- 4 ans Age
- Indiana Région
- Non Tourbé
- Aucun Packaging
le point fort
Quand l'influence tourbée débarque dans l'Indiana !
Connaisseur
- Céréales
- Epices fortes
- Confiseries
- Fruits exotiques
- Fumée
- Pâtissier
