- Nez
- Généreux et rassurant. On commence par des notes de fruits jaunes (abricot, pêche) qui offrent une dimension crémeuse et gourmande. Les fruits exotiques font leur entrée (mangue, passion), accompagnés d'une pointe de pâte à tarte, de miel, de thym et de sauge. C'est complexe et très équilibré. Avec l'ouverture, des notes plus minérales apparaissent ainsi qu'une pointe de bois noble, le tout enrobé de fruits secs (noix, amandes) et d'épices douces (cumin). On termine sur une glace au citron meringuée parsemée de tonka. Un joli nez, frais, gourmand, complexe et évolutif, sur lequel on passerait de longues minutes.
- Bouche
- Douce et tapissante. L'entame se fait sur une pléthore de fruits jaunes (abricot et pêche notamment) et de fruits exotiques (passion, mangue, kaki). Ils s'accompagnent de fruits à coque torréfiés (noisette, amande) mêlés à des effluves de lait chaud au miel, à la cannelle et à la fève tonka. Terriblement réconfortant. Avec l'ouverture, une pointe végétale apparaît, laissant rapidement la place aux notes de bois nobles, d'herbes aromatiques et toujours cette très discrète minéralité qui équilibre tout cela. Là encore, une bouche qui a beaucoup de choses à raconter et dont le temps est le meilleur ami.
- Finale
- Très persistante. Les fruits exotiques sont toujours très présents, mais la minéralité prend plus de place. Une finale complexe, mêlant fruits, minéralité, bois, épices et fraicheur, dans la lignée du reste de la dégustation.
Whisky
Rupture de stock
Secret Speyside 1994 LGA - The Jazz Serie
199,00 €
Whisky
Single Malt
Ecosse
Speyside
Limité à 2 bouteilles par client. Non éligible aux promotions.
Première édition d'une nouvelle série sur le thème Jazz, ce Secret Speyside 1994, issu d'une célèbre distillerie écossaise, a attendu patiemment 28 ans avant d'être embouteillé. Sous tiré d'un fût de Sherry, c'est une vraie corbeille de fruits (jaunes et exotiques) dans un style gras et crémeux. Clairement old school, il propose une belle minéralité, des notes de bois noble, une pointe de fruits à coque, de l'agrume et une pointe végétale. Il est complexe et évolutif comme on aime. Un whisky façonné par les années. Un bijou !
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Les Grands Alambics
- Millésime 1994
- Mise en bouteille 2022
- Nombre de Bouteilles 118
- 28 ans Age
- Speyside Région
- Non Tourbé
- Aucun Packaging
Vous aimerez sûrement
le point fort
Le calme avant la trompette
Expert
- Minéral
- Fruits exotiques
- Fruits à coque
- Frais
- Fruits jaunes
- Epices douces
Fran-Dance - Miles Davis
Croquants aux amandes et pistaches
4 avis
Note moyenne
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Anonymous A.le 26/09/2022Tout parfait.
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Anonymous A.le 25/09/2022Bottiglia in ottime condizioni
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Anonymous A.le 21/09/2022Très bon et grand whisky, certes monolithique à son ouverture, mais avec beaucoup de classe, de cohérence et de tenue. Le nez est lourd et riche, tirant sur la noie et les fruits secs. La bouche reste dans la même ligne avec plus d'intensité et un alcool bien intégré. Ni gourmand, ni sec, le boisé est bien présent mais ne prend jamais le dessus. C'est un monsieur sévère mais avec un petit sourire bienveillant au bord des lèvres. La finale, longue, garde le cap pour finir sur des notes plus sèches. Je suis certain de découvrir des notes subtiles dans les semaines à venir, mais je l'aime déjà (et ma femme aussi !)
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Anonymous A.le 20/09/2022Perfect condition, perfect package with a little hint of human kindness! top performance, will buy from them again!
