- Nez
- Encaustique avec un peu de minéralité. On a un peu de fleurs d’oranger avec un aspect crémeux qui évoluent sur les fruits séchés (dattes, raisins de Corinthe) et des fruits bien mûrs.
- Bouche
- Bonne minéralité avec de la crème, du malt, et un peu de citron. On retrouve un peu de poudre d’amandes et quelques fruits séchés qui apportent de la rondeur (dattes, raisins). Une touche de bois fait alors son apparition.
- Finale
- Encaustique et minéralité reviennent avec du chocolat et citron. La frangipane et les épices sont toujours présentes avec pas mal de douceur malgré la minéralité et la touche herbacée.