- Nez
- La fumée et l’huile d’olive noire se répondent jusqu’à obtenir une patine légèrement carnée. C’est alors au tour des fruits exotiques de sortir du bois avec de la mangue, du kaki et de l’ananas. Des agrumes (pamplemousse, kumquat) et une grosse fraîcheur (menthol, eucalyptus) se parent d’herbes coupées, d’amandes fumées, de fumée de barbecue. Pourtant la gourmandise n’est jamais loin avec des abricots sirupeux et des herbes aromatiques (thym brulé, origan). L’ouverture renvoie à du lait d’amande, de la confiture d’abricot et une pointe maritime.
- Bouche
- La fumée teintée de végétation sert d’entame avec toujours cet axe exotique (mangue, passion, ananas). Les noix de macadamia torréfiées, le kaki et les agrumes (pamplemousse, pomelo) s’enrichissent alors d’huile de lin, de fumée et d’olive noire. Un soupçon de gouache passe avec de la confiture d’abricot. Les herbes aromatiques fumées font leur retour (thym, origan, herbes de Provence) avec de l’olive noire et de la passion.
- Finale
- Peu à peu on a du pain de mie, des fruits à coques. L’aspect cendré est de retour avec des fruits exotiques, du pamplemousse, du chocolat, de l’olive noire, du miel, du poivre Timut et des herbes aromatiques fumées. On a a lors un peu de bois, de la noix de pécan et une minéralité légère.
Whisky
Rupture de stock
Neidhal Single Malts of India
99,00 €
Whisky
Single Malt
Inde
Karnataka
Neidhal Single Malts of India est une nouvelle pierre à l'édifice des whiskies du monde. En effet, ce single malt représente le premier embouteillage indépendant indien. Si c'est bien la distillerie Amrut qui est derrière la nouvelle marque Single Malts of India, c'est un savoir-faire multiple qui est à l'oeuvre. Ainsi, le whisky tourbé provient d'une région côtière et il a ensuite été vieilli au sein de la distillerie Amrut. Le terme Neidhal renvoie à la classification des régions côtières dans les anciens textes tamouls. Ce whisky est une édition limitée.
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Single Malts of India
- Mise en bouteille 2021
- Karnataka Région
- Tourbé
- Boîte Packaging
le point fort
Un whisky Neidhal, chimies indiennes !
Amateur
- Fruits jaunes
- Epices douces
- Fumée
- Vanille
- Fruits exotiques
- Marin
