- Nez
- Très évolutif. Pour débuter de la banane (verte, cuite, de confiserie) et du lait de coco se mêlent avec souplesse. Les oranges confites rejoignent des fruits rouges (framboises, fraises), du boisé vernis contenu mais aussi des notes typiques de pavot. Peu à peu les impressions florales (lilas, magnolia) arrivent avec une pointe d’amandes mais aussi du toffee, du cumin et de la cannelle. Ensuite de la confiture de lait, une touche de café, de chocolat au lait et des céréales finissent par apparaître dans ce paysage riche. Une ouverture prolongée nous ramène sur le chocolat noir aux fruits secs, des notes de bois toasté mais aussi l’aspect floral précédemment cité avec une pointe de lait de coco. La dilution renforce la ganache au chocolat, les fruits secs torréfiés, les céréales grillées, le marron chaud, le graphite et le pavot. De même, les épices (paprika, cumin), le lilas et la confiture lait sont ressentis.
- Bouche
- L’entame est portée par les céréales et les notes typiques de pavot. Quelques touches de lait de coco, une touche de vanille, des oranges confites et des fleurs (lilas, primevères) s’expriment avec quelques abricots secs. La seconde partie de bouche laisse s’épanouir les notes de fruits à coque (noix du Brésil, cajou) avec du bois vernis, des fleurs (retour du lilas et de l’iris) mais aussi un retour épicé (cannelle, poivre noir, girofle) avec quelques touches de crème pâtissière et d’abricots. La dilution renforce ce duo céréales-pavot accompagné par du lait d’amande, des mandarines, du chocolat au lait et une ballottine d’épices (poivre noir, cannelle, cumin, gingembre). Elle apporte également une fraîcheur mentholée très appréciable.
- Finale
- La douceur lactée contrebalance sur la finale le bouquet floral (lilas, géranium) mais aussi le chocolat au lait, le bois vernis et des épices réconfortantes (poivre, girofle, cannelle, paprika). L’arrière-bouche restitue la cannelle, le pavot, les fruits rouges et les agrumes. La dilution nous apporte de la fraîcheur (menthol) mais aussi une combinaison de fleurs, de toffee, de chocolat au lait et d’épices. L’arrière-bouche est chaleureuse portée par les épices, les fleurs, le pavot, le bois toasté, les abricots et le riz au lait à la vanille.
Whisky
Rupture de stock
Indiana Bourbon 2015 LGA - Birds Serie
95,00 €
Whisky
Bourbon
États-Unis
Indiana
Limité à 2 bouteilles par commande. Non éligible aux promotions.
Dernier né de la série "Birds" made in Les Grands Alambics, cet Indiana Bourbon est le deuxième bourbon que nous sélectionnons. Différent du premier whisky produit aux Etats-Unis de la série, tant par l'âge que par le profil aromatique, il vous séduira avec ses notes gourmandes de fruits exotiques et de fruits rouges, de noix de coco et d'épices douces. Un bourbon simple de prime abord mais qui, avec l'ouverture, révèle toute l'étendue de sa complexité aromatique.
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Les Grands Alambics
- Millésime 2015
- Mise en bouteille 2021
- Nombre de Bouteilles 120
- 6 ans Age
- Indiana Région
- Non Tourbé
- Aucun Packaging
le point fort
Un indiana qui vous donne un coup de fouet !
Connaisseur
- Pâtissier
- Fruits exotiques
- Fruits à coque
- Epices fortes
- Agrumes
- Fleurs
4 avis
Note moyenne
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Anonymous A.le 26/12/2021Pas encore dégusté
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Anonymous A.le 19/12/2021Envoi toujours rapide et bouteille parfaitement conditionnée 👍
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Anonymous A.le 18/12/2021Ils ne sélectionnent que des produits au top, alors je me fais pas de soucis pour celui là
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Anonymous A.le 18/12/2021Excellente sélection encore une fois . Vivement l anneee prochaine
