- Nez
- Étonnant, il nous emmène sur divers rivages. D'un côté, on découvre des parfums de fruits secs (noix de macadamia, noisettes), de la pâte d'amandes, de l'orange et du chocolat au lait. De l'autre, se révèlent la particularité de ce Currach : embruns et de chips au vinaigre mais aussi de la minéralité (toute en retenue).
- Bouche
- Elle débute sur la crème pâtissière et les épices (muscade, cannelle) avant de développer du chocolat au lait et des noisettes. Les embruns et la minéralité sont de retour avec une patine végétale prolongée par un peu de noix de macadamia. Une légère pointe minérale est alors décelable.
- Finale
- A la fois douce et épicée, elle perdure sur le chocolat au sel agrémenté de fruits à coque. Un retour salin et de chocolat est alors perceptible tandis que la fraîcheur prend son essor.
Whisky
Currach Single Malt Irish Whiskey - Kombu Cask
59,00 €
Whisky
Single Malt
Irlande
County Cork
L'innovation est au cœur du projet d'Origin Spirits Ireland. Produit à la distillerie West Cork, ce Currach Single Malt Irish Whiskey Kombu Cask est un whiskey irlandais qui ne ressemble à aucun autre. Distillé trois fois à partir d'orge irlandaise, il tire son épingle du jeu par sa maturation unique. En effet, ce single malt a été vieilli dans des fûts de bourbon avant de connaître une finition dans des contenants particuliers. Ainsi, des algues brunes Kombu, irlandaises et certifiées biologiques, ont été brûlées dans des fûts américains vierges. Ce whisky est donc à la fois inattendu et typique des terroirs de l'Irlande.
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Origin Spirits Ireland Ltd
- Distillerie West Cork Distillers
- County Cork Région
- Non Tourbé
- Batch 4 Numéro de fût
- Aucun Packaging
le point fort
La triple distillation offre la douceur puis les algues kombu la tasse !
Amateur
- Chocolat
- Végétal
- Fruits à coque
- Frais
- Epices douces
- Marin
