Kilchoman 100% Islay - 11th edition

Doit-on encore présenter la fameuse distillerie de l'île d'Islay ? Kilchoman est unique en son genre : c'est une ferme-distillerie. En effet, elle produit elle-même une partie de l'orge nécessaire à la production de son single malt. De cette activité particulière est née une édition spéciale : la 100% Islay. Cette année, nous accueillons la 11e édition de ce single malt si particulier. Ce whisky tourbé et délicatement salin est le fruit d'un assemblage de 26 fûts de bourbon et de 7 fûts de Sherry, d'un vieillissement d'au moins 9 ans. Le résultat est d'un équilibre parfait avec des arômes typiques de chez Kilchoman, avec notamment des notes d'agrumes et de fruits secs, le tout avec une texture douce et gourmande.