- Nez
- La puissance d'une brise de bord de mer nous saisit. La tourbe enfle après quelques instants tandis que le citron vert, le jambon fumé, la brioche et la fraîcheur se matérialisent avec fougue.
- Bouche
- Ce Big Peat Christmas Edition 2021 est ample et fait parler sa tendance fumée. On suit alors l'arrivée de saveurs de cuir, de bacon, de vanille et de citron vert. Le beurre salé se retrouve après quelques instants, entouré de poivre noir.
- Finale
- Gourmande et longue, elle délivre des touches pâtissières tirant sur le citron vert et la vanille. Un soupçon de fleurs se fait alors ressentir tandis que la tourbe fait un retour remarqué.
Whisky
Big Peat Christmas Edition 2021
72,00 €
Whisky
Blended Malt
Ecosse
Islay
La série des Big Peat fait partie de la gamme des "Remarkable Regional Malts" de l'embouteilleur indépendant Douglas Laing. Cette édition limitée demeure toujours un blended malt c'est à dire l'assemblage de divers single malts. En l’occurrence, ils proviennent tous de la célèbre Islay. Nous plongeons ici directement au cœur de cette île d'Ecosse : Caol Ila, Ardbeg, Bowmore et la fameuse Port Ellen. Ce Big Peat Christmas Edition 2021 est la onzième version à célébrer Noël et ses cadeaux à venir en fin d'année. Il fait figurer sur son étiquette, le barbu emblématique d'Islay, Pete, faisant de la luge. Il s'agit d'une version sans ajout de colorant ni de filtration à froid. Embouteillée brute de fût, elle titre à 52,8% et se révèle être un whisky tourbé riche.
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Douglas Laing
- Mise en bouteille 2021
- Islay Région
- Tourbé
- Boîte Packaging
le point fort
C'est Noël avant l'heure !
Connaisseur
- Bacon
- Vanille
- Poivre
- Fumée
- Agrumes
- Marin
