- Nez
- Les céréales torréfiées sont accompagnées par un peu de miel, des oranges confites, un peu de verveine et de bois. Des notes maritimes sont là pour nous apporter un brin de bord de mer. Peu à peu la vanille et le nougat forment une nouvelle alliance avec des fruits frais (fruits blancs, melon).
- Bouche
- L'aspect miellé est toujours d'actualité et reprend des notes de vanille, de pommes cuites, de raisins et d'herbes fraîches. De même les agrumes sont toujours présents avec de la salinité et une de céréales torréfiées.
- Finale
- La touche saline et la légère fumée sont accompagnées de miel. Toutefois, on décèle plus d'herbes fraîches et d'épices afin de terminer la dégustation.