- Nez
- Assurément huileux, il procure des arômes étonnants de porc rôti au miel tout en conservant une dominante fruitée : pommes vertes, légèrement caramélisées, de la meringue au citron et des pêches blanches. Ensuite de la sauge et de la camomille apportent un caractère aérien des plus agréables. Enfin des touches de pâte à gâteau finissent pas se manifester.
- Bouche
- Huileuse, elle nous emmène sur de la douceur. Les fruits sont toujours présents et ils demeurent accompagnés par des saveurs florales et des herbes aromatiques légères. Ils se complexifient peu à peu avec des amandes, une bonne dose de malt et des apports épicés.
- Finale
- Longue, elle s'étend sur du sirop d'agave, des amandes en poudre, une touche exotique et du mal. On connaît alors un retour des saveurs printanières et des épices douces.