Smooth Ambler 107 proof

Old Scout 107 Proof est une version moins réduite de l’assemblage d’Old Scout. Ce dernier est composé de deux types de whiskeys : un bourbon de 9 ans à forte proportion de seigle et un whiskey américain de 5 ans, distillé à partir d'une recette de bourbon mais élevé en fûts reconditionnés. La moindre dilution avant la mise en bouteille révèle la personnalité de ce whiskey américain dans toute sa puissance et sa richesse. Il est assemblé en petits lots, puis embouteillé sans filtration à froid à 53,5% vol. par la distillerie Smooth Ambler.