- Nez
- Intense, il ne fait aucun doute que sa maturation a eu lieu en fûts de sherry. Des raisins de Corinthe, de la pâte d'amande, des amandes fraîches, des oranges et des épices (cannelle, girofle), du cuir et un peu de bois composent une palette large.
- Bouche
- Douce, elle nous ramène sur les fruits rouges, agrémentés de prunes, de chocolat, de pain d'épices, de caramel, de raisins de Corinthe, de fruits à coque et d'un peu de bois.
- Finale
- Le bois, le chocolat et les fruits combinent jusqu'à s'éteindre sur les cranberries.