- Nez
- Épicé et fumé, il retranscrit l'odeur des céréales et de la tourbe. Celle-ci croise le chemin du poivre noir et du citron vert.
- Bouche
- Vigoureuse et épicée, elle nous emmène sur de l'orge fumée, des raisins et des épices douces. Le boisé se dévoile en seconde partie de bouche avec un peu de citron.
- Finale
- Complexe, elle se poursuit sur la fumée, les épices, la réglisse et le café.