- Nez
- Frais, il évoque l'herbe coupée, les rochers humides, les coquillages et les notes iodées. Toutefois, la douceur des céréales maltées arrivent avec du citron.
- Bouche
- Subtile, tourbée et générant une fumée douce. Des notes de poivre, de miel, de jus de citron et de la malt forment le coeur de cette bouche qui gagne quelques herbes aromatiques (sauge, romarin, laurier).
- Finale
- Longue et côtière, elle se retire sur la fumée saline et le citron. De la réglisse revient sur l'arrière bouche.