- Nez
- Des compotées de poires, de pommes et de coings ouvrent le bal avec du bois frais, des agrumes et de la vanille. Une note de fumée douce est également décelable.
- Bouche
- Riche, avec des notes de céréales et de poivre. La fumée de la tourbe arrive tout doucement avec des pommes et des agrumes.
- Finale
- On découvre des noisettes qui accompagnent les pommes, le poivre, le bois et la fumée subtile.