- Nez
- La fraîcheur du zeste de citron est associée à la gourmandise de la crème anglaise et de la pomme verte. Une indubitable dimension pâtissière se dégage : miel, financier aux noisettes.
- Bouche
- L'orange confite enveloppée de miel répond à la présence de pommes et de poires cuites. La rencontre de l'univers pâtissier et des noisettes se fait alors avec aisance.
- Finale
- Riche, elle évolue sur des notes de crème pâtissière, d'agrumes et de fruits à coque.