- Nez
- Il nécessite de la patience pour profiter au maximum de son profil. On découvre des pains aux raisins, des oranges, du yuzu, tout autant que de la crème caramel, du café et du chocolat. Les abricots secs sont également présents avec quelques amandes et du bois.
- Bouche
- Les pains aux raisins sont de nouveau là avec des agrumes nets (orange amère), du chocolat, du café et des notes herbacées.
- Finale
- Le chocolat répond toujours aux pains aux raisins, avec de l'huile de lin, des fruits secs (noix, pâte d'amande).