- Nez
- Si la fumée (douce et légèrement terreuse) est présente, il s’agit de quelque chose d’assez souple et beurré. De même, c’est assez rond avec du smoothie à la banane, des fruits jaunes (pêche, abricot) ou encore un peu de lait de coco. On reconnaît ensuite des notes d’hibiscus et de badiane mais aussi du malt assorti de chocolat au lait . Peu à peu, la fraîcheur prend son essor (camphre, algues). "
- Bouche
- La fumée légère et le camphre forment un tout cohérent. A nouveau, on retrouve la banane et le lait de coco, les fruits jaunes perçus au nez ou encore du citron. La seconde partie de bouche possède la menthe poivrée, une touche de mangue caramélisée ou encore du sel et une petite vague de chocolat et de de fruits secs (pécan, noix du Brésil). Les épices commencent alors à arriver.
- Finale
- Le chocolat, le citron, la réglisse, la menthe mais surtout les épices (poivre noir, piment, cannelle) accompagnent une tourbe plus réservée.
Whisky
Rupture de stock
Westland Peated
89,90 €
Whisky
Single Malt
États-Unis
Washington
Westland, une des rares distilleries entièrement dévouées au single malt américain, travaille de manière locale tout en cherchant à affirmer sa patte gustative. Ce whisky est produit à partir de 5 orges différentes et le vieillissement a lieu dans 2 types de fûts différents (neufs et bourbon de premier remplissage). Enfin, il s'agit ici d'une version tourbée, mais sans excès.
- Embouteillage Officiel
- Distillerie Westland
- Washington Région
- Légèrement Tourbé
- Boîte Packaging
le point fort
L'avenir du whiskey américain ? Certainement.
Connaisseur
- Médicinal
- Terreux
- Chocolat
- Fruits exotiques
- Fruits à coque
- Fleurs
Lake of Fire par Nirvana
Un vacherin des Bauges
Origine et fabrication L'American Whiskey dans toute sa splendeur
Sortir de sa zone de confort
Créée par Matt Hofman à Seattle, Westland est un acteur unique dans le monde des whiskeys single malt américains. La Distillerie a pour vocation de faire évoluer la catégorie du whiskey single malt, en utilisant de nouvelles variétés d’orge et de chêne, en explorant la diversité des terroirs et en cultivant la singularité aromatique de ses spiritueux. Westland se place ainsi à l’avant-garde du développement du whiskey single malt américain, tout en participant à l’élaboration d’une définition claire de cette catégorie, tant aux États-Unis qu’à l’international.
