- Nez
- Les notes d'agave semblent situées sous un subtil voile de fumée. Pourtant, une certaine douceur émane de ce premier nez qui évoque la crème fraîche, le poivre, le citron confit et les herbes aromatiques (sauge, thym). Peu à peu reviennent du camphre et de l'arnica avec un peu de paprika fumé en fond. Les fleurs font alors leur apparition (magnolia, lilas).
- Bouche
- La végétation s'impose nettement avec des fleurs blanches (lys, oeillet, hortensia), des fruits à coque torréfiés, un soupçon de torréfaction (chocolat, café). L'agave demeure en phase avec une touche minérale, des agrumes,
- Finale
- tendre, elle se termine sur l'agave cuite, le poivre, le citron et la minéralité. Les fleurs font alors un dernier retour assorties de quelques grains de poivre noir.