- Nez
- Étonnamment gourmand, il laisse diffuser des notes de miel, de brugnons mais aussi de mangue et de noix de coco râpée. La vanille se met alors en avant avec un peu de sauge, de laurier et de cardamome. En fond, une lamelle de praliné est décelable avec des touches de bergamote.
- Bouche
- Le miel, la pêche et la mangue se conjuguent avec de la vanille et un peu de caramel au lait. Pourtant du cacao et surtout des épices (girofle, poivre) parviennent à croître sur la seconde partie de bouche.
- Finale
- Si les épices apportent leur chaleur, c’est bien la fraîcheur (cardamome, sauge) qui revient en force. En second rideau, la pêche s’associe à du chocolat noir, du poivre gris mais aussi des notes d’herbe coupée et de zestes d’agrumes.