- Nez
- Il parvient à ménager ses effets. Les fruits séchés (confiture de figues) et les fruits rouges (framboises, cerises) forment une entame douce rehaussée par un bois plus percutant. On découvre ensuite un peu de chocolat et de vanille sous lesquels on devine des notes plus végétales de canne à sucre.
- Bouche
- Finement cacaotée, elle laisse ensuite s'exprimer les fruits séchés (figues, dattes), le bois bien intégré, canne à sucre mordante ainsi que des fleurs (rose notamment).
- Finale
- Délicate, elle passe du jasmin aux pruneaux en passant par la confiture de figues. Pourtant, ce sont bien le bois et les épices (cannelle) qui viennent ensuite avec un peu de chocolat.