- Nez
- Généreux, il offre immédiatement des notes médicinales (arnica) et une généreuse expression florale. La canne apporte sa gourmandise tandis que le profil se charge en épices (gingembre, cannelle). L'exotisme commence à poindre en dernier recours avec des touches de kiwi.
- Bouche
- Puissante, elle nous fait découvrir des épices chaudes (poivre, girofle), de la vanille et de l'exotisme (coco, banane). Peu à peu la canne se matérialise sous sa forme la plus gourmandise tandis que la fraîcheur se développe avec une présence mentholée et des apports floraux.
- Finale
- Longue et porteuse de ginseng et de réglisse, cette fin de dégustation offre à la fois la douceur exotique, la vivacité épicée et la fraîcheur végétale.
Rhum
Sajous 5 ans - 2019
99,00 €
Rhum
Rhum
Haïti
Le vieux Sajous 2019 est un clairin, un rhum pur jus de canne à sucre typique de l'île d'Haïti. Ce vieux Sajous 2019 5 ans est produit par la distillerie Chelo au Nord de l'île. Ce rhum est produit à partir de cannes Cristalline, récoltées autour de la distillerie. La fermentation réalisée grâce à des levures indigènes est suivie d'une distillation à feu nu. Pour cette édition limitée, un vieillissement dans les chais de la Distillerie de Port-au-Prince a eu lieu en fûts de rhums provenant d'Hampden, Mount Gay, Bielle et Caroni ainsi qu'en fûts de whisky de Benriach. La fin de maturation a eu lieu en fûts de bourbon.
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Velier
- Millésime 2019
- Distillerie Chelo
- 5 ans Age
- Boîte Packaging
le point fort
Une expression unique pour ce millésime 2019 !
Connaisseur
- Frais
- Fruits exotiques
- Végétal
- Epices fortes
- Médicinal
- Fleurs
