- Nez
- Faisant preuve d'une belle droiture, il délivre la fraîcheur de la canne, les agrumes mais aussi une touche de poivre blanc et quelques fleurs blanches. Le tout s'équilibre autour de la note poivrée en conservant son axe végétal.
- Bouche
- La texture est souple et la canne à sucre brille, accompagnée par de la végétation, des notes citronnées et une touche de muscade. Une dimension florale se fait alors ressentir.
- Finale
- La dégustation se poursuit sur la même trame, délivrant canne à sucre, agrumes, poivre et une pointe de vanille.