- Nez
- Si on retrouve l'influence du fût de bourbon proposant coco, vanille et un boisé relevé d'épices, la douceur pâtissière n'est pas en reste avec l'apport d'une touche de beurre pâtissier. La douceur est palpable presque miellée mais elle est sous l'influence d'épices telles que la cannelle et le gingembre.
- Bouche
- Si la gourmandise est toujours là, offrant un beurre vanillé, de la coco et un peu de caramel, on retrouve de nouveau une influence plus sèche en milieu de bouche proposant des fruits secs torréfiés, du bois toasté, de la cannelle, du gingembre et de la muscade.
- Finale
- Chaleureuse, elle se termine sur les fruits à coque relevés par les épices. Un léger retour exotique et boisé se fait alors sentir.