- Nez
- L'entrée en matière se porte sur le café, les fruits séchés mais aussi les épices douces. Les noisettes ressortent alors avec un peu de noix de pécan et de noix de macadamia. Le tout reste enrobant avec l'apport d'une certaine touche caramélisée.
- Bouche
- Tendre mais pourtant légèrement assortie de bois toasté, elle dérive sur la vanille, le miel, la mélasse ou encore les notes de fruits secs caramélisés ajustés grâce à un soupçon de café.
- Finale
- On retrouve alors des fruits secs et des caramels au sein de cette fin de dégustation qui oscille entre torréfaction et caramélisation légère.