- Nez
- Ample et net, il propose des notes d'abricots secs, de cerise, de noix torréfiées et de bois vernis. Peu à peu son caractère floral s'émancipe et finit par retrouver du caramel et un peu de chocolat. Les épices et la fraîcheur se détachent avec le temps.
- Bouche
- Puissante, elle offre sous son couvert chocolaté des accents épicés (gingembre, poivre) et médicinaux (camphre). Sa nature végétale est retranscrite dans un second temps avec quelques fruits à coque torréfiés et du toffee.
- Finale
- Longue, elle reprends ses tendances de fruits séchés (raisins de Corinthe, figue) mais aussi des épices (curry, cumin, safran) tandis que le cacao en poudre est de retour en toute fin de dégustation.
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Rupture de stock
Papalin 6 ans - Ex Sherry Cask
85,00 €
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Haïti
Le Papalin 6 ans Ex Sherry Casks est une édition limitée proposée par l'embouteilleur indépendant italien Velier. L'assemblage initial provient de trois maisons de clairins (Sajous, Vaval, Casimir). Constitué de sept fûts, ce Papalin 6 ans ex sherry casks a connu une maturation dans des fûts de sherry oloroso de la célèbre maison Lustau. Cette rencontre entre Haïti et l'Espagne offre un spiritueux racé au développement riche.
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Velier
- 6 ans Age
- Boîte Packaging
le point fort
Haïti en mode sherry casks !
Connaisseur
- Médicinal
- Epices fortes
- Chocolat
- Fruits à coque
- Caramel
- Fruits séchés
