- Nez
- Quelques touches de citron répondent à des fruits secs caramélisés de la pomme. Pourtant, il existe une fraîcheur végétale qui se mêle à un boisé discret. Des épices chaudes se mettent finalement en place.
- Bouche
- Les fruits à coque, le caramel et le chocolat s'engagent au côté des agrumes. Peu à peu le poivre et le curry reviennent pour s'associer aux herbes et à la légère patine boisée.
- Finale
- Agrumes, herbes coupées et chocolat se répondent au milieux d'un territoire porteur d'épices. Plus tardivement, du gingembre et de la fraîcheur se font ressentir avec une touche de bois.