- Nez
- On ressent la présence de citron et de noix de pécan qui se retrouvent confrontés à l'influence mesurée du bois et de l'encaustique tandis que le caramel au café fait son apparition.
- Bouche
- Les noix de pécan sont à nouveau là tout comme le caramel au café. Le citron répond alors herbes aromatique. Quelques marrons glacés et du tabac ainsi qu'une touche d'épices douces.
- Finale
- Marrons, café, noix de pécan et citron sont là mais le bois vernis n'est pas en reste.