- Nez
- Des effluves cacaotés servent d'entame tandis que l'on perçoit des bribes boisées, caramélisées et vanillées. Les épices douces (cannelle, muscade) variées apportent leur pierre à l'édifice tout autant que les fruits confits et séchés de la seconde partie du nez.
- Bouche
- La torréfaction est à l'honneur avec un peu de café mais aussi du cacao. En complément, on redécouvre la vanille et la cannelle qui s'associent au boisé. Ce dernier est net mais parfaitement intégré à ce profil qui se gorge de quelques touches de miel, de caramel, d'amandes et de poivre.
- Finale
- Le bois et les épices douces jouent leur partition en apportant une bonne longueur en bouche. En creux, on retrouve les fruits séchés et un peu de caramel.
Rhum
Saint James VSOP
35,00 €
Rhum
Rhum
Martinique
Le Saint James VSOP est un rhum qui nous vient de la distillerie Saint-James qui se situe à Sainte-Marie à la Martinique. Il s'agit d'un rhum produit à partir de pur jus de canne à sucre et d'une distillation en colonne créole. Ce Saint-James VSOP est un assemblage de rhums vieillis entre 4 et 6 ans, réalisé sous la houlette de Marc Sassier. L'ensemble est réduit à 43% ce qui le rend immédiat et accessible. Dans le style classique du rhum agricole, le Saint James VSOP offre déjà un boisé et une maturité étonnants.
- Embouteillage Officiel
- Distillerie Saint James
- VSOP Age
- Aucun Packaging
le point fort
Un rapport qualité prix indéniable que ce Saint James !
Amateur
- Epices douces
- Caramel
- Fruits séchés
- Vanille
- Bois
- Chocolat
