- Nez
- Si on ressent quelques effluves de bois toasté, ce sont bien la vanille, les fruits séchés (raisins secs, dattes) et les fruits à coque (noix, pécan) qui se retrouve entremêlés avec des touches rapidement caramélisées. Ultérieurement, son caractère léger s'exprime autour de quelques épices douces et du chocolat.
- Bouche
- Douce, elle promet des notes de caramel assez franche, toujours assorties à des fruits à coque et des fruits séchés. Cohérente avec le nez, elle reprend ses atours caramélisés pour trouver un angle légèrement épicé (cannelle notamment).
- Finale
- Elle repart généreusement sur le caramel et les épices douces, laissant perler une pointe chocolatée.