- Nez
- Des parfums de chêne grillé et de sous-bois forment la première couche aromatique. On découvre ensuite du chocolat crémeux, des pruneaux et des noix torréfiées. Peu à peu le bois imprime son rythme tout en relâchant de nombreuses notes épicées qui apportent une palette plus originale. Ensuite, quelques fruits confits et une touche de miel sont rejoints par de la réglisse.
- Bouche
- Les épices sont toujours là grâce à la présence de poivre, de girofle, de bâton de cannelle... On découvre alors que ce Saint James 15 ans règle la maire autour de son boisé légèrement astringent et ses saveurs de fruits secs (noix, pruneaux, dattes). Son caractère fondant laisse alors place à sa personnalité légèrement piquante.
- Finale
- Fruits secs, réglisse, torréfaction et bois cohabitent dans une finale qui se déposent agréablement sur le palais.
Rhum
Saint James 15 ans
84,90 €
Rhum
Rhum
Martinique
Le Saint James 15 ans est l'aboutissement d'un vieillissement très long qui aboutit sur un rhum pur jus de canne à sucre doté d'une personnalité marquée. Ce rhum produit par la distillerie Saint James située à la Martinique a notamment perdu plus de la moitié de son volume initial et on a donc un concentré de ce que peut-être un rhum à l'âge avancé. L'utilisation de petits fûts de chêne soigneusement sélectionnés donnent encore plus de crédit à l'équipe de Saint-James. Une occasion de découvrir la maîtrise de Marc Sassier, l'homme derrière la production des rhums de la maison Saint James.
- Embouteillage Officiel
- Distillerie Saint James
- 15 ans Age
- Boîte Packaging
le point fort
Un vénérable Saint James pour amateur de rhum agricole boisé !
Amateur
- Végétal
- Bois
- Chocolat
- Fruits à coque
- Epices fortes
- Fruits séchés
