- Nez
- A la fois vif et fin. Au premier nez, de fines notes empyreumatiques (gas oil, pneu) côtoient des notes de vanille, d’agrumes confits (citron, pamplemousse) et de réglisse verte particulièrement profondes. A l’aération, la palette aromatique devient légèrement camphrée et épicée (gingembre, muscade). De plus en plus fruitée (poire, ananas), elle évolue vers des registres torréfiés (café), floraux (vétiver, tilleul, camomille) tandis que des parfums de sucre de canne se répandent dans l’atmosphère ambiante.
- Bouche
- Riche et puissante. Commençant exactement où s’est arrêtée la palette aromatique, l’attaque en bouche déploie des saveurs de sucre de canne d’une très grande suavité. Enrobé par une fine couche de caramel au beurre salé, le milieu de bouche est particulièrement fruité (poire), floral (géranium) et médicinal (baume, encens). L’arrière-bouche est délicieusement végétale (canne à sucre, bâton de réglisse) et en même temps gourmande (éclair au café, moka).
- Finale
- Longue et gourmande. Florale (pissenlit, pâquerette, bouton d’or), l’entame de la finale est verdoyante (prairie), citronnée, vanillée et mentholée (chlorophylle). Très onctueuse et crémeuse (riz au lait, gâteau de semoule, baba au rhum), la toute fin de bouche possède beaucoup de mâche. Légèrement bitumée (asphalte chaude), la rétro-olfaction déploie une minéralité délicieusement saline et sapide. Avec le temps, des fonds d’artichauts et de la poudre de cacao surgissent littéralement du verre vide.
Rhum
Rupture de stock
Papalin Navy Proof
89,90 €
Rhum
Rhum
Jamaique
Limité à 1 bouteille par client. Produit non éligible aux promotions. Le Papalin 7 ans Navy proof est le fruit du travail de Luca Gargano au sein de l'iconique maison Velier. Ce rhum est un assemblage de rhums jamaïcains ayant vieilli dans leurs distilleries respectives. Embouteillé au degré naturel, ce rhum traditionnel nous renvoie à deux distilleries. En effet, son ossature provient à 80% de Worthy Park. L'autre partie provient d'Hampden. La fougue de ces rhums de tradition britanniques explose ainsi au grand jour.
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Velier
- Mise en bouteille 2021
- Distillerie Worthy Park Estate, Hampden
- 7 ans Age
- Boîte Packaging
le point fort
Papalin un jamaïcain paparticulièrement réussi !
Expert
- Végétal
- Café
- Médicinal
- Caramel
- Pétrolifère
- Agrumes
