- Nez
- C'est un nez tout en puissance qui est à l’œuvre. D'un côté nous avons un panier de fruits exotiques (mangue, passion, ananas). De l'autre, le solvant et les notes de tapenade révèlent leur présence avec fougue. Cette rencontre provoque une jointure entre sucré et salé. Toutefois, l'ouverture et la dilution l'assagissent puisque des fruits séchés (raisins, datte) et des fruits à coques (noix et amandes notamment) se gorge d'une douceur toute pâtissière.
- Bouche
- Malgré la présence de bois, ce sont les fruits exotiques qui tirent à nouveau leur épingle du jeu (passion, ananas en jus) tandis que les raisins secs offrent un joli complément. Cette douceur est toujours adjointe de solvant et d'olive mais la générosité rend le fruité de plus en plus pâtissier.
- Finale
- Les fruits exotiques et séchés proposent une très belle longueur, agréablement prolongée par l'olive et un peu de bois vernis.
Rhum
Rupture de stock
Ferroni Brut de Fût - Grand Arome 2016 - 63%
86,90 €
Rhum
Rhum
Martinique
Ce Ferroni Brut de fût - Grand Arôme 2016 est un rhum traditionnel qui s'éloigne du classicisme du genre. Ainsi, ce rhum est produit sur l'île de Martinique par une fermentation via des levures indigènes et à partir de mélasse de canne à sucre. Ce rhum Grand Arôme a ensuite vieilli dans les chais de l'embouteilleur indépendant Ferroni, en Provence. Son vieillissement de 5 ans a eu lieu dans des fûts de cognac et il a été embouteillé sans ajustement du degré alcoolique.
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Maison Ferroni
- Millésime 2016
- Mise en bouteille 2021
- 5 ans Age
- Tube Packaging
le point fort
Un grand arôme qui se gorge de gourmandise fruitée !
Expert
- Fruits à coque
- Fruits séchés
- Solvant
- Fruits exotiques
- Pâtissier
- Olive
