- Nez
- On débute par des caramel au lait, du cappuccino, des noisettes et de citronnelle. Des oranges confites arrivent plus tardivement avec du sucre roux.
- Bouche
- Il rappelle d'emblée un vieillissement en fûts de cognac, avec une légère sucrosité. Le caramel au lait, des agrumes confits, de la crème de lait, une pointe de chocolat et des fruits exotiques (kaki) sont liés avec douceur.
- Finale
- Elle se prolonge sur la noisette et la vanille et un peu de sirop d'érable.