- Nez
- Bavard, il évoque de la canne à sucre pourvue d'épices riches (girofle, pointe de poivre, cannelle), de bois et d'agrumes (pamplemousse, mandarine).
- Bouche
- Si le bois est toujours présent, l'entame est assez ronde. Elle est plus vanillée et toujours riche en agrumes (orange, mandarine) avec quelques épices comme condiments.
- Finale
- Assez boisée, elle demeure fruitée et végétale, avec quelques grains de poivre.
Rhum
Rhum JM XO
95,00 €
Rhum
Rhum
Martinique
Très vieux rhum de la gamme JM, ce Rhum JM XO a connu un vieillissement minimal de 6 ans et a connu une maturation en fûts de bourbon. Il s'agit d'un rhum fabriqué à partir de jus de canne à sucre et issu du terroir martiniquais.
- Embouteillage Officiel
- Distillerie JM
- XO Age
- Boîte Packaging
le point fort
Un rhum agricole aux arômes enivrants
Connaisseur
- Epices douces
- Végétal
- Chocolat
- Agrumes
- Poivre
- Fruits séchés
Origine et fabrication Le joyau martiniquais
La distillerie Fonds-Préville, maison des rhums JM se situe au nord de l'ile au pied de la Montagne Pelée. C'était au départ une sucrerie connue sous le nom de l'habitation Macouba. Ce n'est qu'en 1790 qu'elle prend le nom Fonds-Préville, lorsque la famille Préville en fait l'acquisition. C'est en 1845 qu'arrivent les premiers alambics grâce à Jean-Marie Martin. Ce sont ses initiales qui donneront le nom à la marque J.M. En 1916, le domaine est vendu aux enchères à la famille Crassous de Médeuil, propriétaire de l'habitation Bellevue voisine. Dès 1930, les deux habitations, couvrants à elles deux plus de 400 hectares, commencent à opérer en tandem. C'est à partir de là que le Rhum JM prend son essor.
- Année de fondation
- 1845
- Fun fact
- Une tentative de chais réfrigéré (rapidement abandonnée) fut tentée en 1996 afin de lutter contre la part des anges.
