- Nez
- On commence par des fruits blancs (pommes, coings) baignant dans du café. Rapidement le bois fait sentir sa présence avec des épices (poivre vert, girofle). La fraîcheur arrive alors (menthol).
- Bouche
- Le boisé est plus percutant mais on se rassasie de la présence de coing, de café et de figues. Des touches verdoyantes (mousse, menthol).
- Finale
- Assez boisé et épicé (girofle), elle charrie des notes de torréfactions et quelques touches végétales.
Rhum
Rhum JM VSOP
59,00 €
Rhum
Rhum
Martinique
Ce rhum vieux VSOP a patiemment vieilli dans les chais des rhums J.M durant un minimum de 4 années avant d'être embouteillé en Martinique.
- Embouteillage Officiel
- Distillerie JM
- VSOP Age
- Boîte Packaging
le point fort
Un VSOP martiniquais plein de caractère
Amateur
- Epices douces
- Bois
- Chocolat
- Végétal
- Fruits blancs
- Café
Origine et fabrication Le joyau martiniquais
La distillerie Fonds-Préville, maison des rhums JM se situe au nord de l'ile au pied de la Montagne Pelée. C'était au départ une sucrerie connue sous le nom de l'habitation Macouba. Ce n'est qu'en 1790 qu'elle prend le nom Fonds-Préville, lorsque la famille Préville en fait l'acquisition. C'est en 1845 qu'arrivent les premiers alambics grâce à Jean-Marie Martin. Ce sont ses initiales qui donneront le nom à la marque J.M. En 1916, le domaine est vendu aux enchères à la famille Crassous de Médeuil, propriétaire de l'habitation Bellevue voisine. Dès 1930, les deux habitations, couvrants à elles deux plus de 400 hectares, commencent à opérer en tandem. C'est à partir de là que le Rhum JM prend son essor.
- Année de fondation
- 1845
- Fun fact
- Une tentative de chais réfrigéré (rapidement abandonnée) fut tentée en 1996 afin de lutter contre la part des anges.
