- Nez
- La noix de pécan torréfiée ouvre le bal avec quelques touches de cassonade. Elle est rejointe par de l'ananas et de la crème caramel, sans impression sucrée. C'est alors que la canne fraîche se révèle.
- Bouche
- Les fruits à coque se font remarquer avec une jolie fraîcheur végétale. Quelques fruits jaunes et une pointe d'agrumes se font alors sentir.
- Finale
- Fidèle à la bouche, elle s'affirme sur ce mélange de fruits et de canne tout en amenant une patine épicée.