- Nez
- Le nez propose une canne à sucre vibrante. Le départ est très épicé, porteur d’acétone et de vernis, accompagnés de menthol. Il est alors herbacé et parfumé. Un soupçon d'influence de chêne révèle des notes délicatement fumées. Beaucoup de fruits fermentés comme la fraise des bois ressortent au nez. Il reste astringent et épicé avec des pommes vertes croquantes.
- Bouche
- L'entrée est merveilleusement douce et grasse, accompagnée de beaucoup de chaleur. La canne à sucre domine avant de laisser place aux fruits tropicaux. Beaucoup de "funk", ces saveurs puissantes typiquement jamaïcaines.
- Finale
- La finale est poivrée et exubérante et elle se développe sur les fruits, la crème fraîche et le café.