- Nez
- L'exotisme est bien là, la délicatesse de l'ananas répondant à la douceur du caramel au lait. Une pointe de canne fraîche se fraie alors en chemin sans pour autant contrecarrer la gourmandise.
- Bouche
- La rondeur est en place avec un exotisme évident, l'alchimie donnant l'impression d'un dessert bien équilibré.
- Finale
- Plus fraîche, elle permet de maintenir cet équilibre gourmand.