- Nez
- Le nez nous emmène sur une fumée légèrement cendrée qui se fond dans la végétation environnante. On retrouve ainsi de l’aloe vera, des notes de concombre mais aussi une fraîcheur d’eucalyptus, de thym et de laurier. Le poivre est là pour sublimer l’ensemble avec un peu de crème assortie d’une pointe de chorizo. Des arômes de levure font alors leur apparition avec du beurre citronné et des noisettes légèrement torréfiées.
- Bouche
- Riche et parfaitement équilibrée, elle regroupe une fumée contenue, de la végétation (aloe vera, des noisettes, de l’amande, du citron, du lilas. Le poivre se retrouve en seconde partie de bouche avec des fleurs et un peu de torréfaction. L’aspect beurré et citronné fait alors son office.
- Finale
- La torréfaction est maîtrisée et offre un panel qui s’harmonise avec la fumée. L’ensemble est porteur de quelques fleurs et des herbes aromatiques. La fumée revient avec un aspect plus sec et plus prégnant (rétro-olfaction nette).
Tequila & Mezcal
Rupture de stock
Neta Espadin - Candido Cruz
89,00 €
Mezcal
Mexique
Le Neta Espadin Candido Cruz est un spiritueux mexicain à base d'agave proposée par la marque Neta. Elaboré à partir de maguey Espadin capon (Agave angustifolia), ce mezcal a été élaboré dans un petit lot de 300 litres (420 bouteille). Sous la houlette du producteur Candido Garcia Cruz, dans la région de Sierra Sur à Oaxaca. Ayant eu une double distillation en alambics à repasse en cuivre, ce Neta Espadin Candido Cruz retranscrit le style classique inhérent à l'Espadin. Il s'agit du lot ESPCAN2205 embouteillé à 47.4%.
- Embouteillage Officiel
- Millésime 2022
- Aucun Packaging
le point fort
Une Espadin parfaitement équilibrée par Neta !
Connaisseur
- Agrumes
- Végétal
- Fruits à coque
- Herbes aromatiques
- Poivre
- Fumée
