- Nez
- Frais et porteur d'arômes végétaux, ce nez se fait gourmand lorsque la poire vient ajouter une certaine tendresse à l'ensemble. On découvre plus tardivement quelques touches poivrées.
- Bouche
- Les fruits blancs se présentent à nouveau avec du poivre noir, de l'iris mais aussi une fraicheur herbacée qui vient se déposer sur le profil aromatique.
- Finale
- Toujours dans un compromis entre fraîcheur et gourmandise, cette dégustation révèle toujours son contraste avec un retour floral tardif.