- Nez
- La fraîcheur s'immisce dans ce premier nez, portée par les arômes résineux. Peu à peu une légère acidité d'agrume s'avance tandis que l'aspect floral de la genièvre mais aussi la fraîcheur de la verveine font leur apparition.
- Bouche
- Verdoyante, elle offre une légèreté porteuse d'herbes aromatiques tout autant que le caractère plus résineux. Le poivre noir est chaleureux et offre du contraste au citron et au secteur végétal.
- Finale
- A nouveau, le caractère résineux s'impose comme chef de file de la dégustation. Pour autant, citron, coriandre, verveine et poivre noir se conjuguent pour offrir leur complexité.