- Nez
- Si on retrouve des agrumes (oranges, pamplemousse), les notes de conifères (pin notamment) se mettent en avant avec une pincée d'embruns et une touche de cuir. Peu à peu la lavande se présente avec de la genièvre, des herbes aromatiques et de l'herbe coupée.
- Bouche
- La texture reste souple. Conservant l'esprit du nez, elle propose la fraîcheur des aiguilles de pin et la réminiscence d'un bord de mer. Peu à peu c'est le poivre qui revient avec de la fraîcheur (cardamome) tandis que les agrumes sont toujours de la partie.
- Finale
- On décèle alors une touche de fenouil et toujours un léger apport salin. Les baies et le poivre sont de retour.
Gin
Minke Irish Gin
46,00 €
Gin
Irlande
Référence aux majestueuses baleines de Minke, le Minke Irish gin est un gin qui nous provient de la distillerie irlandaise de Clonakilty. Parmi les ingrédients qui composent ce gin, on retrouve le Rock Samphire (fenouil de mer) qui amène une patine anisée à l'ensemble. En outre, le distillat du gin Minke demeure assez singulier. En effet, il provient du petit-lait, produit par une ferme familiale proche de Galley Head Lighthouse. C'est ce qui permet au gin Minke d'avoir une texture aussi soyeuse.
- Embouteillage Officiel
- Distillerie Clonakilty
- Boîte Packaging
le point fort
Minke, a Whale done gin !
Amateur
- Poivre
- Fleurs
- Végétal
- Marin
- Frais
- Agrumes
