- Nez
- Entre penchants floral et herbacé, ce Height of Arrows s’impose via ses notes denses de cire d’abeille et une approche saline délicate. On décèle ensuite des arômes de sauge et d’eucalyptus. Un léger supplément d’agrumes (mandarine) arrive finalement avec quelques aiguilles de pin.
- Bouche
- D'emblée assez grasse légèrement saline elle nous emmène sur les zestes de citron et d’orange tandis que la fraîcheur de l’eucalyptus est associée à quelques épices (poivre noir, cardamome).
- Finale
- La notion de gras se retrouve dans les derniers instants. Une pointe de sel et des herbes (sauge, pin, eucalyptus) sont alors décelables. Les épices réchauffent finalement agréablement la bouche (poivre noir, girofle, cardamome).
Gin
Height of Arrows Gin
45,90 €
Gin
Ecosse
Height of Arrows Gin est un nouveau gin qui provient d'Edimbourg en Ecosse. Après un lancement local en 2021, ce gin très maîtrisé de la distillerie Holyrood arrive enfin chez nous. A contre-courant de la surenchère concernant le nombre de botaniques utilisées, ce Height of Arrows offre un minimalisme pertinent. En effet, sa texture douce provient de l'utilisation de cire d'abeille. En complément, du sel et de la genièvre viennent enrichir ce gin écossais qui nous ramène la fraîcheur végétale, la cire d'abeille et une touche de sel. Un gin étonnant !
- Embouteillage Officiel
- Distillerie Holyrood
- Aucun Packaging
le point fort
Un gin qui nous conduit sur Holyrood Boulevard !
Amateur
- Miel
- Végétal
- Marin
- Epices douces
- Poivre
- Frais
