- Nez
- Sous quelques touches de pommes déshydratées, on retrouve de la muscade mais aussi de la pomme et du citron. Puis la fraîcheur remonte à la surface avec un peu de tarte aux pommes, de bois et de noisettes. Une douceur enveloppante est pourtant là.
- Bouche
- Plus florale, elle découvre ses saveurs de pommes cuites, d'agrumes et de raisins pressés. Une rondeur ambiante se développe avec pourtant de la cannelle, de la crème à la vanille, et un boisé qui tend vers les fruits à coque et notamment les amandes grillées.
- Finale
- Quelques notes d'herbes fraîches siègent en fin de dégustation avec des fruits blancs, du caramel, de la pêche, de la girofle et de la cannelle