- Nez
- L'intensité est au rendez-vous avec de jolies notes florales qui parviennent à se joindre à des fruits légèrement cuits. Peu à peu les épices prennent l'ascendant avec de la cannelle et du poivre. Une touche de bois est alors perceptible avec des noisettes torréfiées.
- Bouche
- Souple mais structurée, elle amène à la fois des fruits blancs et un boisé légèrement plus net. Le poivre commence à se déposer alors avec des oranges amères et une touche de café.
- Finale
- Le pamplemousse et les fruits blancs rencontrent enfin du poivre et les réminiscences du boisé. La torréfaction se retrouve sur l'arrière-bouche.